Podwieczorek i wypieki
Kakustykki (świąteczne kruche ciasteczka)
Kruche ciasteczka aromatyzowane kardamonem, wycinane w paski i pieczone na Boże Narodzenie. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, dobrze trzymają się w puszce.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
95 kcal na porcję
- Białko
- 1,7 g
- Węglowodany
- 11,3 g
- w tym cukry
- 4,4 g
- Tłuszcz
- 4,6 g
- Błonnik
- 0,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 190 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i kardamon.
- Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie masa podobna do piasku.
- Dodaj cukier, a następnie roztrzepane jajko i szybko zagnieć, aż ciasto będzie jednolite.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wykrój paski długości około 6 cm, po czym ułóż je na blasze.
- Ewentualnie posmaruj jajkiem i posyp migdałami, następnie piecz przez 12 minut, aż brzegi się zarumienią.
Warianty i porady
Wersja bez migdałów. Zamiast migdałów posyp ciasteczka po wyjęciu z piekarnika odrobiną cukru pudru, dla prostszego wykończenia.
Oryginalny przepis Ecomely.