Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Kartoplyanyky
Les kartoplyanyky sont de petites galettes de pommes de terre râpées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ce plat simple et réconfortant se mange chaud, avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.
Składniki
Składniki
Pâte
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
550 kcal na porcję
- Białko
- 14,4 g
- Węglowodany
- 78,1 g
- w tym cukry
- 5,8 g
- Tłuszcz
- 17,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2,4 g
- Błonnik
- 8,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche les pommes de terre et râpe-les finement, puis essore-les bien dans un torchon.
- Râpe l'oignon et mélange-le aux pommes de terre avec l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Forme des galettes d'environ 8 cm de diamètre, en tassant bien la préparation, et dépose-les dans l'huile.
- Fais cuire 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec de la crème fraîche.
Warianty i porady
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée à la préparation pour plus de parfum.
Oryginalny przepis Ecomely.