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Dania na co dzień
Khai yat sai
Le khai yat sai est une omelette thaïlandaise fine et moelleuse, pliée autour d'une garniture de porc haché et de légumes sautés. Elle se déguste simplement avec du riz blanc et une sauce piquante.
Składniki
Składniki
Omelette
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
398 kcal na porcję
- Białko
- 20,7 g
- Węglowodany
- 28,9 g
- Tłuszcz
- 21,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 6,1 g
- Błonnik
- 1,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Hache finement l'oignon et l'ail, puis fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
- Ajoute le porc haché et fais-le cuire 5 minutes en l'émiettant.
- Incorpore les champignons émincés, la sauce de poisson, la sauce soja et le sucre, et cuis 3 minutes.
- Parfume de poivre et de coriandre hachée, puis réserve la garniture.
- Bats les œufs avec le lait de coco et une pincée de sel.
- Chauffe une poêle huilée à feu moyen et verse une fine couche d'œufs battus.
- Dépose une partie de la garniture au centre, replie l'omelette en deux et fais dorer 1 minute de chaque côté. Sers avec le riz.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le porc par du tofu émietté et utilise de la sauce soja seule.
Oryginalny przepis Ecomely.