Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Khubz Kuwaiti (khubz)
Pain rond et plat, léger et souple, cuit traditionnellement dans un four tandoor. Il accompagne quasiment tous les repas koweïtiens et se déchire pour saucer les plats.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
473 kcal na porcję
- Białko
- 17,8 g
- Węglowodany
- 85,9 g
- w tym cukry
- 3 g
- Tłuszcz
- 4,7 g
- Błonnik
- 4,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dissous la levure et le sucre dans 100 ml d'eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Mélange la farine et le sel dans un grand saladier, puis ajoute la levure et l'huile.
- Verse progressivement le reste de l'eau en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante, 8 à 10 minutes.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise en 8 boules, aplatis-les en disques d'environ 3 mm d'épaisseur et laisse-les reposer 10 minutes.
- Préchauffe ton four à 250 °C avec une plaque ou une pierre à l'intérieur, puis enfourne les disques 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent légèrement.
Warianty i porady
Avec ce qu'on trouve ici. Sur une poêle très chaude à feu moyen-vif, cuis chaque disque 1 à 2 minutes par face, en le retournant dès qu'il gonfle.
Oryginalny przepis Ecomely.