Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Ryby
Kuurdak de poisson (balyk kuurdak)
Variante du kuurdak où le poisson remplace la viande, sauté avec oignons, pommes de terre et épices. Plat simple des rives des lacs et rivières, à la texture ferme et légèrement grillée.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
321 kcal na porcję
- Białko
- 31,1 g
- Węglowodany
- 27,7 g
- w tym cukry
- 3,6 g
- Tłuszcz
- 8,4 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,1 g
- Błonnik
- 3,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe les pommes de terre en fines rondelles et fais-les cuire 10 minutes à la vapeur ou à l'eau bouillante.
- Coupe le poisson en gros morceaux et sale-le légèrement.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les oignons émincés 4 minutes.
- Ajoute les pommes de terre égouttées et saute-les 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dépose les morceaux de poisson, saupoudre de paprika, cumin, sel et poivre, puis fais cuire 4 à 5 minutes en retournant délicatement.
- Parsème de persil et sers immédiatement.
Warianty i porady
Au four. Dispose le tout sur une plaque huilée et cuis 20 minutes à 200 °C.
Oryginalny przepis Ecomely.