Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Desery
Lait cuit au four (qumësht i pjekur)
Dessert doux et simple : un flan au lait cuit lentement au four jusqu'à ce que le dessus caramélise légèrement. Il se mange tiède ou froid, souvent au goûter ou au dessert familial.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
270 kcal na porcję
- Białko
- 10,8 g
- Węglowodany
- 31,8 g
- Tłuszcz
- 11,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 6 g
- Błonnik
- 0,2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 170 °C (chaleur tournante 150 °C) et beurre un plat à gratin d'environ 25 cm.
- Dans une casserole, délaye la farine avec un peu de lait froid pour éviter les grumeaux, puis ajoute le reste du lait.
- Chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à frémissement, sans faire bouillir, puis laisse tiédir 5 minutes.
- Dans un bol, bats les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verse le lait tiède sur les œufs en fouettant, puis verse la préparation dans le plat beurré.
- Enfourne 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le centre tremble à peine et que le dessus soit doré. Laisse refroidir avant de découper.
Warianty i porady
Parfum cannelle. Saupoudre de cannelle avant de enfourner pour une note plus chaude, très appréciée l'hiver.
Oryginalny przepis Ecomely.