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Dania na co dzień
Lamaxa (pain plat chypriote à la viande)
Fine galette de pâte à pain garnie d'une farce de viande hachée, de tomate et de persil, cuite jusqu'à ce que les bords soient croustillants. Un en-cas populaire, facile à partager en morceaux.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 240 °C avec une plaque dedans.
- Hache finement l'oignon, le persil et râpe les tomates en éliminant la peau.
- Mélange la viande avec l'oignon, la tomate, le concentré, le persil, le sel, le poivre et le paprika.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en fine galette.
- Répartis la farce sur les galettes en laissant un bord libre.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et enfourne sur une plaque chaude 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Coupe en parts et sers aussitôt.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace la viande par des pois chiches écrasés avec les légumes.
Oryginalny przepis Ecomely.