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Dania na co dzień
Lentilles au riz
Un plat complet et économique où les lentilles et le riz cuisent ensemble dans une sauce tomate parfumée aux oignons. Facile à préparer, il est très apprécié au quotidien dans les familles tchadiennes.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
551 kcal na porcję
- Białko
- 21,4 g
- Węglowodany
- 81,9 g
- w tym cukry
- 4,7 g
- Tłuszcz
- 12,3 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,5 g
- Błonnik
- 12,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Rince les lentilles et le riz séparément à l'eau froide.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes.
- Ajoute l'ail et les tomates hachées et laisse cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les lentilles et l'eau, assaisonne et porte à ébullition.
- Laisse cuire 15 minutes à feu moyen, puis ajoute le riz et ajuste l'eau si nécessaire.
- Couvre et laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres et que l'eau soit absorbée.
Warianty i porady
Version au cumin. Ajoute une cuillère à café de cumin en poudre avec les oignons pour un goût plus parfumé.
Oryginalny przepis Ecomely.