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Desery
Malva pudding
Dessert moelleux à l'abricot, nappé d'une sauce caramel crémeuse très chaude. Emblématique de la cuisine afrikaner, il se sert tiède, souvent avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Składniki
Składniki
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à four d'environ 20 × 20 cm.
- Dans un saladier, fouette le sucre avec l'œuf, puis ajoute la confiture d'abricot et le beurre fondu.
- Incorpore la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle, en alternant avec le lait mélangé au vinaigre.
- Verse la pâte dans le plat et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte propre.
- Pendant la cuisson, prépare la sauce : fais chauffer le beurre, le sucre roux, la crème liquide et la vanille, jusqu'à ce que le sucre fonde.
- Dès la sortie du four, pique le gâteau tout partout avec une fourchette et verse la moitié de la sauce chaude dessus.
- Laisse le gâteau absorber la sauce pendant 10 minutes, puis sers tiède avec le reste de sauce et la crème fraîche ou une boule de glace.
Warianty i porady
Sans sucre ajouté. Remplace la moitié du sucre par de la compote de pommes dans la pâte.
Oryginalny przepis Ecomely.