Przekąski
Manx Cheese Scones
Małe, mięciutkie scones na słono, z aromatem cheddaru i lekko przypieczoną, złotą wierzchnią warstwą. Najlepsze ciepłe, jako przekąska do aperitifu albo podwieczorek z odrobiną masła.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
325 kcal na porcję
- Białko
- 12,4 g
- Węglowodany
- 29,9 g
- w tym cukry
- 2 g
- Tłuszcz
- 16,7 g
- Błonnik
- 1,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 220 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, musztardę i pieprz.
- Zmiksuj z zimnym masłem pokrojonym w kostkę, aż masa będzie przypominać piasek.
- Dodaj trzy czwarte startego sera, a resztę zostaw na wierzch.
- Wlej roztrzepane jajko z mlekiem i wymieszaj tylko tyle, by powstało ciasto.
- Rozwałkuj na grubość 2 cm, wykrój krążki,ułóż je na blasze, posyp pozostałym serem i piecz 12–15 minut.
Warianty i porady
Z papryką. Dodaj do ciasta szczyptę wędzonej papryki, żeby smak był bardziej wyrazisty.
Oryginalny przepis Ecomely.