Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Masas de yema
Petits biscuits sablés et dorés, préparés uniquement avec des jaunes d'œufs, typiques des pâtisseries uruguayennes. Ils sont fondants, riches et délicieusement beurrés, parfaits avec un café ou un maté.
Składniki
Składniki
Dorure
Według uznania
Wartości odżywcze
620 kcal na porcję
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 64,6 g
- w tym cukry
- 31,3 g
- Tłuszcz
- 33,8 g
- Błonnik
- 1,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un grand saladier, crème le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
- Ajoute les jaunes d'œufs un à un, puis la vanille et le sel.
- Incorpore la farine tamisée à la spatule jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules ou de petits disques d'environ 3 cm.
- Dispose-les sur la plaque en les espaçant, puis badigeonne-les du mélange jaune d'œuf et lait.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur le dessus.
- Laisse refroidir sur une grille avant de déguster ou de saupoudrer de sucre glace.
Warianty i porady
Au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir haché à la pâte pour un goût plus gourmand.
Oryginalny przepis Ecomely.