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Makarony i ryż
Mchadi
Galette géorgienne sans levain, faite de farine de maïs et d'eau, cuite à la poêle jusqu'à obtenir une croûte dorée et une mie souple. On la mange chaude avec du fromage, du beurre ou des plats en sauce.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
286 kcal na porcję
- Białko
- 3,9 g
- Węglowodany
- 48,8 g
- w tym cukry
- 0,4 g
- Tłuszcz
- 8,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,9 g
- Błonnik
- 1,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange la farine de maïs et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau bouillante petit à petit en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte souple, ferme et sans grumeaux.
- Laisse reposer 5 minutes, puis divise la pâte en 4 boules et aplatis-les à la main en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et fais cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Sers aussitôt, tartinées de beurre ou accompagnées de fromage frais.
Warianty i porady
Version au fromage. Incorpore 50 g de fromage râpé dans la pâte encore tiède avant de la façonner en galettes.
Oryginalny przepis Ecomely.