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Ryby
Mesengiskau (bananes plantain bouillies au poisson)
Des bananes plantain bouillies, servies avec un poisson cuit dans une sauce à l'oignon et au lait de coco. Un plat complet et rassasiant, typique des repas du soir à Palaos.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
628 kcal na porcję
- Białko
- 27,5 g
- Węglowodany
- 65,7 g
- Tłuszcz
- 27 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 17,8 g
- Błonnik
- 6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche les plantains et coupe-les en rondelles ou en gros morceaux.
- Fais-les bouillir 20 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute le lait de coco et porte à frémissement.
- Dépose les filets de poisson dans la sauce, couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse.
- Égoutte les plantains, dispose-les dans un plat avec le poisson et sa sauce, et sers chaud.
Warianty i porady
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les plantains verts par des bananes plantain mûres ou de la banane à cuire ; le goût sera plus sucré.
Oryginalny przepis Ecomely.