Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Musaka (moussaka macédonienne)
Gratin de couches d'aubergines, de pommes de terre et de viande hachée, nappé d'une crème au yaourt et aux œufs. Plus moelleux que la version grecque, il est servi chaud et tranché en carrés.
Składniki
Składniki
Sauce tomate
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
368 kcal na porcję
- Białko
- 22 g
- Węglowodany
- 22,4 g
- w tym cukry
- 8 g
- Tłuszcz
- 19,3 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 5,6 g
- Błonnik
- 6,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe les aubergines et les pommes de terre en rondelles, fais-les dorer à l'huile puis égoutte-les.
- Fais revenir l'oignon et l'ail, ajoute la viande et colore-la, puis ajoute la sauce tomate, le sel, le poivre et le paprika.
- Laisse mijoter 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Dispose dans un plat graissé : une couche de pommes de terre, une d'aubergines, la viande, puis finis par les pommes de terre.
- Bats les œufs avec le yaourt et une pincée de sel, puis verse sur le dessus avec la chapelure.
- Enfourne à 180 °C pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisse reposer 10 minutes avant de découper.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace la viande par des lentilles cuites et assaisonnées au paprika.
Oryginalny przepis Ecomely.