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Desery

Ngebelel (pâte de noix de coco au sucre)

Une pâte sucrée et moelleuse obtenue en faisant cuire la noix de coco râpée avec du sucre et de l'eau. On la mange tartinée ou en petites bouchées, comme douceur traditionnelle.

35 min
6 osób
Średnie
Umiarkowane
🇵🇼 Palau

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Składniki

300 g Noix de coco râpée
200 g Sucre
150 ml Eau
1 szczypta Sel

Przyprawy

Według uznania

1 łyżeczka Extrait de vanille

Wartości odżywcze

476 kcal na porcję

Białko: 3,3 g
Węglowodany: 37,5 g
w tym cukry: 36,6 g
Tłuszcz: 33,2 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 28,9 g
Błonnik: 7 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Mets la noix de coco râpée, le sucre, l'eau et le sel dans une casserole.
Fais chauffer à feu moyen en remuant régulièrement.
Laisse cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et forme une pâte qui se détache des bords.
Ajoute la vanille si tu l'utilises et mélange.
Laisse refroidir complètement, la pâte raffermit en refroidissant.
Conserve dans un bocal fermé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.