Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Desery
Nougatine
Friandise croquante faite de fruits secs caramélisés, cassée en éclats à la main. Dans la cuisine chinoise, les cacahuètes ou les sésames en croquants accompagnent les fêtes et les goûters.
Składniki
Składniki
Caramel
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
465 kcal na porcję
- Białko
- 11,4 g
- Węglowodany
- 44,9 g
- w tym cukry
- 40,4 g
- Tłuszcz
- 25,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 4,3 g
- Błonnik
- 4,3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Grille les cacahuètes à sec à la poêle quelques minutes pour les rendre plus croquantes, puis réserve-les.
- Mets le sucre et l'eau dans une casserole et fais chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
- Ajoute le jus de citron et les cacahuètes, mélange rapidement pour les enrober.
- Verse le mélange sur une plaque huilée et étale-le finement à l'aide d'une spatule huilée.
- Laisse refroidir 15 minutes, puis casse la nougatine en morceaux à la main ou au couteau.
Warianty i porady
Version au sésame. Remplace les cacahuètes par des graines de sésame grillées.
Oryginalny przepis Ecomely.