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Śniadanie
Odra-kaerapuder (bouillie d'orge et avoine)
Bouillie épaisse et nourrissante d'orge perlée et de flocons d'avoine, cuite dans l'eau ou le lait. Elle est salée et se mange chaude, souvent avec du beurre ou du lard frit.
Składniki
Składniki
Bouillie
Finition
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
621 kcal na porcję
- Białko
- 20,1 g
- Węglowodany
- 85,7 g
- w tym cukry
- 7,5 g
- Tłuszcz
- 18,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 10,5 g
- Błonnik
- 12,1 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide, puis versez-la dans une casserole avec l'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que l'orge commence à s'attendrir.
- Ajoutez les flocons d'avoine et le sel et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
- Incorporez le lait et laissez encore mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Poivrez selon le goût et servez chaud.
Warianty i porady
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de miel et servez avec des fruits frais.
Oryginalny przepis Ecomely.