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Śniadanie
Omelette aux dattes (eggah tamr)
Omelette épaisse et moelleuse sucrée-salée, parfumée à la cannelle et aux dattes fondantes. Elle se mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du pain plat, dans une ambiance de convivialité familiale.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
215 kcal na porcję
- Białko
- 10,4 g
- Węglowodany
- 11,5 g
- w tym cukry
- 11,4 g
- Tłuszcz
- 13,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 6,3 g
- Błonnik
- 1,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe les dattes en petits morceaux en retirant les noyaux.
- Dans un bol, fouette les œufs avec le lait, la cannelle, le sel et la cardamome.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
- Fais revenir les dattes 1 minute dans le beurre pour les réchauffer et les parfumer.
- Verse l'appareil à œufs sur les dattes et baisse le feu au minimum.
- Laisse cuire 6 à 8 minutes à couvert, jusqu'à ce que le dessus soit pris mais encore légèrement moelleux.
- Parsème d'amandes effilées si tu les utilises et sers tiède, coupé en parts.
Warianty i porady
Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau tiède ou une boisson végétale non sucrée.
Oryginalny przepis Ecomely.