Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Pain de manioc râpé (mahoé)
Galette de manioc râpé mélangé à la noix de coco et sucrée, cuite jusqu'à obtenir une texture dense et moelleuse. Aliment traditionnel des îles, on le mange en dessert ou au goûter.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Pèle le manioc, retire le cœur fibreux central et râpe-le finement.
- Presse la pulpe râpée dans un linge pour en retirer un peu d'eau.
- Mélange-la avec la noix de coco râpée, le sucre, la vanille et le sel.
- Ajoute le lait de coco et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Tapisse un moule à cake ou une plaque de papier cuisson et verse la préparation en la tassant.
- Enfourne pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
Warianty i porady
Version cuite à la vapeur. Cuis la pâte dans un moule huilé posé sur une grille au-dessus d'une marmite d'eau bouillante, couvercle fermé, pendant environ 1 h.
Oryginalny przepis Ecomely.