Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Śniadanie
Pakhay (crêpes de sarrasin)
Fines crêpes de sarrasin cuites à la poêle, légèrement croustillantes sur les bords et tendres au centre. Elles accompagnent les plats de légumes et de fromage dans les foyers bhoutanais.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
204 kcal na porcję
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 34,1 g
- w tym cukry
- 0,2 g
- Tłuszcz
- 4,3 g
- Błonnik
- 2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange les deux farines et le sel dans un bol.
- Verse l'eau petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle légèrement huilée et verse une louche fine de pâte en tournant pour l'étaler.
- Cuis 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que les bords se détachent, puis empile les crêpes.
Warianty i porady
Version à l'œuf. Ajoute un œuf battu à la pâte pour une crêpe plus souple.
Oryginalny przepis Ecomely.