Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Pan de maicena
Petit gâteau moelleux et délicat à base de fécule de maïs, très fin et légèrement sablé. C'est un goûter traditionnel guatémaltèque, qu'on accompagne volontiers d'un café ou d'un chocolat chaud.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
462 kcal na porcję
- Białko
- 4,8 g
- Węglowodany
- 55,6 g
- w tym cukry
- 25,7 g
- Tłuszcz
- 24,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 14,8 g
- Błonnik
- 0,3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
- Travaille le beurre mou avec le sucre au fouet jusqu'à obtenir une crème pâle et mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille et le zeste de citron.
- Incorpore la fécule, la levure et le sel tamisés en alternance avec le lait, en mélangeant à la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et parsème d'amandes effilées si tu le souhaites.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche. Laisse tiédir avant de démouler.
Warianty i porady
Version citronnée. Double la quantité de zeste de citron et ajoute 1 c. à soupe de jus de citron au lait.
Oryginalny przepis Ecomely.