Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Sosy i bazy
Pelte e dardhave (confiture de poires)
Confiture traditionnelle de poires épicée à la cannelle, à la texture onctueuse et fondante. On la tartine sur du pain frais ou on la sert en accompagnement du fromage blanc.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Do podania
Wartości odżywcze
427 kcal na porcję
- Białko
- 0,8 g
- Węglowodany
- 101,6 g
- w tym cukry
- 98,3 g
- Tłuszcz
- 0,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,1 g
- Błonnik
- 5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche les poires, retire les cœurs et coupe-les en petits dés.
- Mets les dés de poire dans une grande casserole avec l'eau et le jus de citron.
- Cuis à feu doux 20 minutes en écrasant les morceaux à la cuillère de bois.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le zeste, puis laisse mijoter à feu doux 25 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifie la prise : une goutte posée sur une assiette froide ne doit pas couler. Mets en pots stérilisés encore chauds.
Warianty i porady
Parfum de noix. Ajoute 50 g de noix concassées en fin de cuisson pour plus de texture.
Oryginalny przepis Ecomely.