Śniadanie
Pen Kanèl (chleb cynamonowy)
Pen kanèl to słodki chleb aromatyzowany cynamonem, o miękkim, lekko maślanym miękiszu. Podaje się go na śniadanie lub do kawy, ciepły albo na zimno.
Składniki
Składniki
Garniture
Wartości odżywcze
371 kcal na porcję
- Białko
- 9,9 g
- Węglowodany
- 56,5 g
- w tym cukry
- 14,9 g
- Tłuszcz
- 10,8 g
- Błonnik
- 2,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże w dużej misce.
- Dodaj jajko, ciepłe mleko i miękkie masło, po czym wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie.
- Przykryj i zostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
- Posmaruj roztopionym masłem, a następnie posyp cukrem i cynamonem.
- Zwiń ciasto i ułóż je w natłuszczonej keksówce.
- Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia, po czym piecz w 180 °C przez 30 do 35 minut.
Warianty i porady
Chleb cynamonowy z lukrem. Wymieszaj cukier puder z odrobiną wody i polej nim ciepły chleb.
Oryginalny przepis Ecomely.