Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Pulla
Brioche finlandaise parfumée à la cardamome, moelleuse et légèrement sucrée. Elle se déguste en tresse ou en petits pains, traditionnellement avec un café au goûter.
Składniki
Składniki
Dorure
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
410 kcal na porcję
- Białko
- 12,5 g
- Węglowodany
- 56,7 g
- w tym cukry
- 15,2 g
- Tłuszcz
- 13,9 g
- Błonnik
- 2,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et une pincée de sucre, puis laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre restant, le sel et la cardamome.
- Ajoute le mélange lait-levure, les œufs et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en trois boudins et tresse-les, puis dépose la tresse sur une plaque.
- Laisse lever encore 30 minutes, puis badigeonne d'œuf battu et parsème d'amandes effilées.
- Enfourne à 190 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pulla soit bien dorée.
- Laisse tiédir sur une grille avant de servir.
Warianty i porady
Petits pains à la cannelle. Façonne des petites boules et saupoudre de sucre et de cannelle avant la cuisson.
Oryginalny przepis Ecomely.