Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Wegetariańskie
Qorma-e Nakhod
Ragoût afghan de pois chiches tendres dans une sauce tomatée dorée au curcuma. Plat simple, économique et nourrissant, très répandu dans les foyers, à déguster avec du pain ou du riz.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
288 kcal na porcję
- Białko
- 10,1 g
- Węglowodany
- 25,2 g
- w tym cukry
- 5,3 g
- Tłuszcz
- 14,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,7 g
- Błonnik
- 9,1 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 8 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé, le curcuma et le cumin, puis remue 1 minute.
- Incorpore les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
- Ajoute les pois chiches, le sel et l'eau, puis couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.
- Écrase quelques pois chiches contre les parois de la casserole pour épaissir légèrement la sauce.
- Rectifie l'assaisonnement avec le poivre et le piment si tu en utilises, puis sers chaud.
Warianty i porady
Avec ce qu'on trouve ici. Les pois chiches en boîte donnent un résultat parfait et gagnent beaucoup de temps.
Oryginalny przepis Ecomely.