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Makarony i ryż
Riz sauté au curry (ferry rice)
Riz sauté au curry avec carottes, petits pois et poulet, dans le style créole de Freetown. C'est un plat populaire et festif, facile à réaliser et apprécié de toute la famille.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Coupe le poulet en petits dés, assaisonne-le de sel, de poivre et d'une cuillère de curry.
- Fais dorer le poulet dans l'huile pendant cinq minutes, puis réserve-le.
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon haché puis les carottes coupées en dés pendant cinq minutes.
- Ajoute la pâte de tomate, le reste du curry et le thym, puis fais revenir une minute.
- Incorpore le riz rincé et remue pour qu'il s'enrobe d'épices.
- Verse le bouillon chaud, remets le poulet et couvre. Laisse cuire à feu doux quinze minutes.
- Ajoute les petits pois, mélange, couvre encore cinq minutes et sers chaud.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et du tofu en dés.
Oryginalny przepis Ecomely.