Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Sosy i bazy
Sauce Hannibal (Hannibal sauce)
La sauce Hannibal est une sauce belge pimentée, à base de piment, d'oignon et de tomate, qui accompagne frites et viandes grillées. Son goût vif et légèrement sucré en fait une favorite des snacks.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
108 kcal na porcję
- Białko
- 1,7 g
- Węglowodany
- 8,1 g
- w tym cukry
- 7,1 g
- Tłuszcz
- 7,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,1 g
- Błonnik
- 1,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche et émince l'oignon, écrase l'ail et coupe les tomates en quartiers.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu doux.
- Ajoute l'ail, les tomates et les piments coupés en rondelles, puis laisse mijoter 15 minutes.
- Assaisonne avec le sel, le sucre et le vinaigre, puis poursuis la cuisson 5 minutes.
- Mixe la préparation jusqu'à obtenir une sauce lisse, en ajustant la texture avec un peu d'eau si besoin.
- Laisse refroidir et conserve au frais dans un bocal fermé, jusqu'à une semaine.
Warianty i porady
Version moins piquante. Retire les graines des piments avant cuisson pour une sauce plus douce.
Oryginalny przepis Ecomely.