Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Shekarpareh
Petits losanges de pâte croquants, parfumés à la cardamome et au safran et couverts de sucre. Ils sont très populaires en Iran lors des fêtes et des visites.
Składniki
Składniki
Parfum
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
299 kcal na porcję
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 38,2 g
- w tym cukry
- 13,3 g
- Tłuszcz
- 12,6 g
- Błonnik
- 1,3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs, le yaourt, l'eau de rose et la cardamome, puis mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Étale la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur, découpe des losanges à l'aide d'un couteau et dispose-les sur la plaque.
- Badigeonne légèrement d'huile, parsème de pistaches si tu en utilises et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisse refroidir avant de servir.
Warianty i porady
Version glacée. Saupoudre les shekarparehs encore chauds de sucre glace parfumé à l'eau de rose.
Oryginalny przepis Ecomely.