Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Śniadanie
Tangud (rouleaux de pain au beurre)
De petits pains moelleux en forme de rouleaux, enrichis de beurre et de lait, qu'on déguste frais au petit-déjeuner ou au goûter. Une valeur sûre de la boulangerie familiale estonienne.
Składniki
Składniki
Finition
Wartości odżywcze
399 kcal na porcję
- Białko
- 11,4 g
- Węglowodany
- 53,7 g
- w tym cukry
- 9,5 g
- Tłuszcz
- 14,5 g
- Błonnik
- 2,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dissous la levure et une cuillère de sucre dans le lait tiède et laisse reposer 10 minutes.
- Mélange la farine, le reste du sucre et le sel, puis ajoute l'œuf et la préparation à la levure.
- Pétris 8 minutes, incorpore le beurre mou petit à petit, puis pétris encore jusqu'à une pâte lisse.
- Laisse lever 1 h à couvert dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en 12 portions, roule chacune en boudin, puis enroule-les en escargot.
- Dispose les rouleaux sur une plaque, laisse-les lever 25 minutes.
- Enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à coloration dorée.
- Badigeonne de beurre fondu dès la sortie du four.
Warianty i porady
Au sucre cannelle. Saupoudre la pâte de sucre et de cannelle avant de rouler pour une version plus gourmande.
Oryginalny przepis Ecomely.