Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Śniadanie
Three-pointed bread
Petit pain péruvien traditionnel formé de trois pointes, à la mie légère et au goût de beurre et d'anis. Il accompagne le café ou le chocolat au petit-déjeuner.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
504 kcal na porcję
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 74,7 g
- w tym cukry
- 19,3 g
- Tłuszcz
- 14,8 g
- Błonnik
- 3,1 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sel, la levure et les graines d'anis.
- Ajoute les œufs, le lait tiède et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en six boules, puis façonne chacune en un petit cylindre que tu étires légèrement.
- Forme trois pointes en pinçant la pâte sur le haut de chaque pain, puis dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse lever encore 20 minutes, dore au jaune d'œuf et enfourne à 180 °C pendant 15 minutes.
- Laisse tiédir sur une grille avant de déguster.
Warianty i porady
Version sucrée. Ajoute une cuillère de cannelle et saupoudre de sucre avant la cuisson.
Oryginalny przepis Ecomely.