Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Tortilla de yuca
Une omelette épaisse à base de manioc râpé, liée par des œufs et dorée à la poêle. Elle est moelleuse à l'intérieur et croustillante dehors, idéale pour un déjeuner simple.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
368 kcal na porcję
- Białko
- 8,4 g
- Węglowodany
- 47,3 g
- w tym cukry
- 3,5 g
- Tłuszcz
- 15,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2,6 g
- Błonnik
- 2,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Râpe le manioc finement, émince l'oignon et écrase l'ail.
- Dans un saladier, bats légèrement les œufs avec le sel et le poivre.
- Ajoute le manioc râpé, l'oignon et l'ail dans les œufs et mélange bien.
- Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Verse la préparation et étale-la en une galette épaisse de 2 cm environ.
- Cuis 8 minutes à couvert, puis retourne délicatement avec une assiette et cuis l'autre face 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Découpe en parts et sers chaud.
Warianty i porady
Version gourmande. Ajoute des dés de tomate et un peu de fromage râpé avant de retourner la tortilla.
Oryginalny przepis Ecomely.