Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Śniadanie
Wassa-wassa
Le wassa-wassa est une bouillie béninoise sucrée à base de patate douce et de maïs, parfumée à la cannelle et au gingembre. Elle est traditionnellement servie chaude au petit-déjeuner ou en goûter, et elle est très nourrissante.
Składniki
Składniki
Bouillie
Parfum
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
777 kcal na porcję
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 173,8 g
- w tym cukry
- 64,6 g
- Tłuszcz
- 2,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,4 g
- Błonnik
- 9,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche la patate douce, coupe-la en morceaux et fais-la cuire à l'eau bouillante 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Écrase la patate douce chaude dans la casserole à l'aide d'un pilon ou d'une fourchette pour obtenir une purée lisse.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis verse ce mélange dans la purée avec le reste de l'eau.
- Ajoute le sucre, la cannelle, le gingembre râpé et le sel, puis fais cuire à feu moyen en remuant 10 minutes jusqu'à épaississement.
- Retire le bâton de cannelle et sers la bouillie bien chaude, éventuellement avec du lait concentré sucré.
Warianty i porady
Version plus légère. Réduis le sucre de moitié et ajoute une banane mûre écrasée pour la douceur.
Version enfants. Ajoute une cuillère de cacao en poudre pour un goût chocolaté.
Inne pomysły
Benin
Oryginalny przepis Ecomely.