Makarony i ryż
Wei Lih Men (makaron Wei Lih)
Tajwańskie pszenne makarony, cienkie i sprężyste, podawane na sucho albo w rosole. Bardzo popularne w codziennych zupach i na ulicznych stoiskach.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Zagotuj duży garnek wody i ugotuj makaron według czasu podanego na opakowaniu.
- W międzyczasie pokrój dymkę w plasterki i rozgnieć czosnek.
- Podgrzej rosół w drugim garnku z sosem sojowym, cukrem i pieprzem.
- Odcedź makaron i rozłóż go do 4 misek.
- Wrzuć pak choi do gotującego się rosołu na 2 minuty, potem rozłóż na makaronie.
- Wlej gorący rosół, skrop olejem sezamowym i posyp dymką oraz czosnkiem.
Warianty i porady
Wersja na sucho. Odcedź ugotowany makaron, wymieszaj go z sosem sojowym, olejem sezamowym i czosnkiem, bez rosołu.
Oryginalny przepis Ecomely.