Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Ryby
Yassa poisson
Variante au poisson du yassa, plat marinant à l'oignon caramélisé et au citron. La marinade parfumée donne une saveur vive et acidulée à la chair tendre du poisson.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
273 kcal na porcję
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 7,8 g
- w tym cukry
- 5,3 g
- Tłuszcz
- 12,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,5 g
- Błonnik
- 2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange le jus de citron, la moutarde, l'ail écrasé, le piment, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
- Enduis les filets de poisson et laisse-les mariner 20 minutes au frais.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants et dorés.
- Ajoute le poisson égoutté dans la poêle et fais-le cuire 3 minutes de chaque côté.
- Verse le reste de la marinade et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud avec le riz blanc.
Warianty i porady
Au poulet. Remplace le poisson par du poulet, en prolongeant la cuisson de 20 minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.