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Śniadanie
Zlijevka
La zlijevka est une bouillie épaisse de farine de maïs, cuite lentement et servie traditionnellement avec du lait ou du fromage. C'est un plat simple et rustique de Slavonie et de Dalmatie, apprécié au petit-déjeuner comme en accompagnement.
Składniki
Składniki
Finition
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
349 kcal na porcję
- Białko
- 6,7 g
- Węglowodany
- 42,6 g
- Tłuszcz
- 16,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 10,6 g
- Błonnik
- 1,3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Porte l'eau et le lait à ébullition avec le sel dans une casserole épaisse.
- Verse la farine de maïs en pluie tout en remuant au fouet pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et cuis 15 à 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le beurre et la crème fraîche pour une texture onctueuse.
- Verse dans des bols et dépose dessus le fromage frais émietté.
- Sers aussitôt, tiède, avec un peu de sucre si tu aimes le goût sucré.
Warianty i porady
Version sucrée. Ajoute du sucre et de la cannelle au moment de servir, à la manière d'une bouillie de maïs au lait.
Oryginalny przepis Ecomely.