Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Achappam (moule en fleur de riz)
Gaufrettes dorées et croustillantes, moulées dans un fer en forme de fleur, préparées au sri-lankais pour les fêtes. On les croque à l'apéritif ou avec un thé, et elles se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
404 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 7.3 g
- Wanga
- 37.7 g
- ikiwemo sukari
- 8 g
- Mafuta
- 24.1 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 10.4 g
- Nyuzinyuzi
- 1.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux et pâle.
- Ajoutez le lait de coco et la vanille, puis incorporez petit à petit la farine de riz et la farine de blé pour obtenir une pâte fluide, sans grumeaux, comparable à une crème liquide.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes au frais.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole à 170 °C. Plongez le moule en fleur de votre fer à achappam dans l'huile pendant 1 minute pour qu'il soit bien chaud.
- Égouttez le moule, trempez-le dans la pâte sans dépasser le haut du moule, puis replongez-le aussitôt dans l'huile chaude.
- Quand la fleur se détache d'elle-même, retirez-la. Frites-la environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis égouttez-la sur du papier absorbant.
- Recommencez avec le reste de la pâte en réchauffant le moule entre chaque fournée, et laissez refroidir complètement avant de ranger dans une boîte hermétique.
Mbadala na vidokezo
Version sésame. Parsemez de graines de sésame blanches juste après avoir trempé le moule dans la pâte, pour un goût plus grillé.
Avec ce qu'on trouve ici. Si vous n'avez pas de fer à achappam, utilisez une petite passoire à maille fine ou un moule à madeleines-fleur en métal, plongé dans l'huile chaude.
Pishi asili la Ecomely.