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Afghan biscuit: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Mike Dickison — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Vitafunio na mikate mitamu

Afghan biscuit

Biscuit sablé fondant, recouvert d'un glaçage au chocolat et d'une demi-noix. Gâterie classique des goûters néo-zélandais, il tient son nom de sa composition riche en flocons de maïs.

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Viungo

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Biscuit

Glaçage

Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Préchauffe le four à 160 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Crème le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture pâle et crémeuse.
  3. Ajoute la farine tamisée, le cacao et les flocons de maïs légèrement écrasés, puis mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Forme 12 petites boules, dépose-les sur la plaque en les espaçant et aplatis-les légèrement.
  5. Enfourne 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient fermes au toucher, puis laisse-les refroidir sur une grille.
  6. Fais fondre le chocolat avec le beurre et l'eau chaude au bain-marie, puis nappe chaque biscuit.
  7. Pose une moitié de noix au centre et laisse prendre le glaçage avant de servir.

Mbadala na vidokezo

Sans noix. Remplace les noix par une pincée de flocons de maïs supplémentaires pour un rendu plus croquant.

Pishi asili la Ecomely.