Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Agatogo (bananes plantain en ragoût): mchoro wa pishi
Milo ya kila siku

Agatogo (bananes plantain en ragoût)

Ragoût traditionnel de bananes plantain mûres et de viande, mijotés avec oignon, tomate et piment. La banane se défait légèrement et épaissit la sauce, pour un plat réconfortant et complet.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Maandalizi

  1. Coupez la viande en morceaux et faites-la dorer dans l'huile pendant 5 minutes.
  2. Ajoutez l'oignon émincé et les tomates concassées, puis laissez compoter 5 minutes.
  3. Versez l'eau, ajoutez le piment entier et le piment en poudre, puis laissez mijoter à couvert 30 minutes.
  4. Épluchez les bananes plantain et coupez-les en gros morceaux.
  5. Ajoutez-les dans la sauce et poursuivez la cuisson 15 minutes à feu doux, sans remuer trop fort pour garder les morceaux entiers.
  6. Salez, vérifiez la cuisson de la viande et servez chaud.

Mbadala na vidokezo

Version végétarienne. Remplacez la viande par des haricots rouges cuits pour un agatogo végétarien.

Pishi asili la Ecomely.