Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Samaki
Ahu Fritu (filets de poisson frits)
Des filets de poisson enrobés d'une pâte légère à la farine, puis frits jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Servis avec un quartier de citron, ils sont un classique des repas familiaux et des bords de mer.
Viungo
Viungo
Pâte
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
347 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 33 g
- Wanga
- 21.1 g
- ikiwemo sukari
- 0.6 g
- Mafuta
- 14 g
- Nyuzinyuzi
- 1.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Coupe les filets de poisson en morceaux de 8 cm et arrose-les de jus de citron, de sel et de poivre.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le paprika et l'ail en poudre.
- Ajoute l'œuf et l'eau froide, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
- Chauffe l'huile à 180 °C dans une casserole profonde.
- Trempe chaque morceau de poisson dans la pâte, égoutte l'excédent puis plonge-le dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes par côté jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le poisson soit cuit à cœur.
- Égoutte sur du papier absorbant, sale légèrement et sers avec du citron et une salade.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Enrobe le poisson de chapelure et cuis 15 minutes à 210 °C en le retournant à mi-cuisson.
Mawazo mengine
Visiwa vya Mariana vya Kaskazini
Pishi asili la Ecomely.