Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Ambasha (pain festif à la nigelle)
Pain festif plat et parfumé à la nigelle, traditionnellement préparé pour les grandes occasions. Sa mie moelleuse et son parfum doux le rendent idéal pour accompagner le café.
Viungo
Viungo
Dorure
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
311 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 9.8 g
- Wanga
- 46.1 g
- ikiwemo sukari
- 4.4 g
- Mafuta
- 8.8 g
- Nyuzinyuzi
- 2.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu et l'eau tiède, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze, étale en un disque de 2 cm d'épaisseur sur une plaque et parsème de nigelle en appuyant légèrement.
- Laisse reposer 20 minutes puis badigeonne le dessus du mélange jaune d'œuf et lait.
- Enfourne à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Laisse tiédir avant de découper en parts.
Mbadala na vidokezo
Ambasha au sésame. Remplace la nigelle par du sésame pour un goût plus doux et grillé.
Pishi asili la Ecomely.