Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Ananas confit (candied pineapple)
Des morceaux d'ananas mijotés lentement dans un sirop sucré et parfumé à la cannelle, jusqu'à devenir translucides et caramélisés. Ils se grignotent nature ou se servent avec des desserts.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
349 kcal kwa sehemu moja
- Wanga
- 84.4 g
- ikiwemo sukari
- 82.4 g
- Nyuzinyuzi
- 1.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Épluche l'ananas, retire le cœur et coupe la chair en tranches fines ou en petits dés.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau avec le bâton de cannelle et le jus de citron, à feu moyen.
- Ajoute les morceaux d'ananas dans le sirop et porte doucement à frémissement.
- Baisse le feu au minimum et laisse confire 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps.
- Le sirop doit être sirupeux et les morceaux translucides, légèrement dorés.
- Laisse refroidir dans le sirop, puis conserve en bocal ou égoutte avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Ananas au rhum. Ajoute 2 cuillères à soupe de rhum en fin de cuisson, hors du feu.
Pishi asili la Ecomely.