Ecomely

Lugha

Ankimo (foie de baudroie): picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Anyarei — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Saladi na vianzio

Ankimo (foie de baudroie)

Ini ni ini ya lotte (baudroie) iliyochemshwa kwa mvuke kisha kuliwa likiwa baridi kwa vipande vyembamba, lenye umbile laini na la krimu. Ni kiamsha kinywa maarufu sana nchini Japani, hasa wakati wa vuli na baridi.

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Préparation

Service

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Maandalizi

  1. Osha ini kwa maji baridi, ondoa mishipa na utando, kisha linyunyizie chumvi.
  2. Liache lipumzike dakika 20 kwenye friji, kisha uliooshe tena na uikaushe kwa taulo.
  3. Lifunge kwenye karatasi ya kufunika chakula, lisokote kama mrija na funga ncha zake.
  4. Lichemshe kwa mvuke, kifuniko kikiwa kimefungwa, kwa dakika 15 hadi 20, mpaka liwe gumu na rangi iwe sawa.
  5. Liache lipoe kabisa, kisha liweke kwenye friji angalau saa 3.
  6. Likate vipande vyembamba, viweke kwenye sahani pamoja na daikon iliyosagwa na kitunguu majani, mimina ponzu juu yake na nyunyizia shichimi.

Mbadala na vidokezo

Toleo rahisi. Usipopata ini la lotte, ini la kuku lililosafishwa vizuri na kupikwa kwa njia hiyo hiyo hukupa umbile karibu sawa.

Pishi asili la Ecomely.