Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio vya jioni
Ao poi (boulettes de viande de poulet et manioc)
L'ao poi est une petite boulette moelleuse à base de poulet haché et de fécule de manioc, parfumée à la coriandre et à l'oignon. Frite ou grillée, elle se déguste en apéritif ou en plat léger.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
407 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 31.6 g
- Wanga
- 35.1 g
- ikiwemo sukari
- 2.6 g
- Mafuta
- 14.9 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.2 g
- Nyuzinyuzi
- 1.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mixe finement l'oignon, l'ail et la coriandre avec un peu d'eau.
- Dans un saladier, mélange le poulet haché, la purée d'herbes, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
- Ajoute progressivement la fécule de manioc en pétrissant, jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus.
- Forme de petites boulettes d'environ 3 cm de diamètre.
- Chauffe l'huile dans une casserole à 170 °C environ, ou jusqu'à ce qu'un petit morceau de pâte grésille vivement.
- Fais frire les boulettes par petites quantités 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, avec une sauce piquante si tu aimes.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Badigeonne les boulettes d'huile et cuis-les 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.