Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Assida bil zebda
Une version simple et réconfortante de l'assida, où la semoule est cuite à l'eau salée et nappée de beurre fondu. Elle se mange tiède au petit-déjeuner, souvent comme plat de base dans les familles libyennes.
Viungo
Thamani ya lishe
371 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 7 g
- Wanga
- 44.9 g
- ikiwemo sukari
- 0.8 g
- Mafuta
- 17.4 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 11.2 g
- Nyuzinyuzi
- 2.1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Verse la semoule en pluie dans l'eau frémissante en remuant à la cuillère de bois.
- Baisse le feu et cuis 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la semoule soit gonflée et épaisse.
- Couvre et laisse reposer 3 minutes hors du feu.
- Fais fondre le beurre à part jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
- Dresse la semoule dans un plat, fais un creux au centre et verse le beurre noisette dessus.
- Sers tiède, en mélangeant le beurre à la semoule au fil de la dégustation.
Mbadala na vidokezo
Version au miel. Ajoute une cuillère de miel avec le beurre pour une note plus sucrée.
Pishi asili la Ecomely.