Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Atchéké de manioc
Une semoule de manioc râpé, cuite à la vapeur jusqu'à devenir légère et granuleuse, à déguster avec du poisson grillé et une sauce pimentée. C'est un plat populaire et rapide, typique de la côte togolaise.
Viungo
Viungo
Sauce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
675 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 37.9 g
- Wanga
- 103.7 g
- ikiwemo sukari
- 14.7 g
- Mafuta
- 9.9 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 1.6 g
- Nyuzinyuzi
- 8.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Rince la semoule d'atchéké à l'eau froide et égoutte-la bien.
- Fais-la cuire à la vapeur 15 minutes dans un couscoussier, en la remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, écaille et vide les poissons, puis fais-les griller à la poêle ou au four à 200 °C 15 minutes.
- Prépare la sauce : fais revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajoute les tomates et le piment hachés et laisse mijoter 10 minutes.
- Assaisonne la sauce avec le sel, le poivre et le cube de bouillon.
- Sors l'atchéké de la vapeur, aère-le à la fourchette et laisse-le tiédir un peu.
- Dresse l'atchéké dans les assiettes avec le poisson grillé.
- Nappe de sauce chaude et sers aussitôt.
Mbadala na vidokezo
Atchéké au thon. Remplace le poisson entier par des pavés de thon poêlés 3 minutes de chaque côté.
Pishi asili la Ecomely.