Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Babute (curry de bœuf haché aux abricots)
Plat d'héritage colonial adopté au Congo : un hachis de bœuf parfumé au curry, légèrement sucré par les abricots secs. Il se sert souvent avec du riz et des bananes plantain.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
470 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 29.3 g
- Wanga
- 28.1 g
- ikiwemo sukari
- 18.5 g
- Mafuta
- 26.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 8.4 g
- Nyuzinyuzi
- 4.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 minutes.
- Ajoute l'ail et la pâte de curry, puis remue une minute pour libérer les arômes.
- Incorpore le bœuf haché et fais-le dorer en l'émiettant bien, environ 8 minutes.
- Ajoute la tomate, la pomme râpée, les abricots et le vinaigre, puis mélange.
- Assaisonne de sel, de poivre, de cumin et de sucre, puis ajoute le laurier.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retire le laurier et rectifie l'assaisonnement ; la sauce doit être épaisse et légèrement sucrée.
- Sers chaud avec du riz et des bananes plantain frites.
Mbadala na vidokezo
Version gratinée. Verse le hachis dans un plat, pose par-dessus un œuf battu avec un peu de lait et enfourne à 180 °C pendant 15 minutes.
Pishi asili la Ecomely.