Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Bila nyama
Bamya bil dagaag (gombos à la sauce tomate)
Des gombos tendres mijotés dans une sauce tomate parfumée à l'ail et au citron, un plat végétarien très populaire en Égypte. Il se mange chaud avec du riz blanc ou du pain.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
154 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 2.2 g
- Wanga
- 13.8 g
- Mafuta
- 7.4 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 1.2 g
- Nyuzinyuzi
- 9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Rince les gombos et coupe les pédoncules sans les ouvrir, puis saupoudre-les d'un peu de jus de citron.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 5 minutes, puis ajoute l'ail écrasé et laisse parfumer 1 minute.
- Incorpore les tomates râpées et le concentré de tomate, puis fais cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'eau, la coriandre, le sel, le poivre et le reste du jus de citron, puis porte à frémissement.
- Dispose délicatement les gombos dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux 25 minutes sans les remuer trop souvent.
- Vérifie la cuisson : les gombos doivent être tendres mais encore tenus. Sers chaud avec du riz.
Mbadala na vidokezo
Version aux pois chiches. Ajoute 200 g de pois chiches cuits à la sauce pour un plat plus rassasiant.
Pishi asili la Ecomely.