Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Ban chao (crêpe cambodgienne)
Grande crêpe salée et croustillante à base de farine de riz et de curcuma, garnie de crevettes et de germes de soja. On la plie et on la déguste à la main, enroulée dans des feuilles de laitue avec des herbes fraîches.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Mélangez la farine de riz, le curcuma, le sel, l'œuf, le lait de coco et l'eau jusqu'à obtenir une pâte très liquide et sans grumeaux. Laissez reposer 20 minutes.
- Émincez l'oignon et préparez les crevettes et les germes de soja.
- Chauffez une poêle antiadhésive de 25 cm avec un peu d'huile à feu moyen-vif.
- Versez une louche de pâte, faites tourner pour couvrir le fond, puis parsemez d'oignon, de crevettes et de germes.
- Couvrez 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Pliez la crêpe en deux et servez-la avec les feuilles de laitue, les herbes et la sauce.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplacez les crevettes par des champignons émincés et doublez les germes de soja.
Pishi asili la Ecomely.