Vitafunio na mikate mitamu
Bánh cáy (gâteau de riz à la pâte de sésame)
Gâteau traditionnel de la région de Hải Phòng, fait de farine de riz gluant et de graines de sésame grillées et pilées, parfois fourré de sucre. Sa texture est souple et légèrement croustillante en surface, idéal en dessert ou en vitafunio.
Viungo
Viungo
Farce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Choma mbegu za ufuta bila mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani, ukikoroga hadi ziwe na rangi ya dhahabu na harufu ya karanga.
- Sага mbegu zilizochomwa pamoja na sukari ya kujaza kwenye chokaa au kwenye mashine ya kusaga, mpaka upate unga mkavu kidogo, kisha weka pembeni.
- Changanya unga wa mchele wa kunata, sukari, chumvi na mafuta, kisha ongeza maji ya uvuguvugu polepole huku ukikanda hadi upate unga laini usioshikamana.
- Gawanya unga katika vipande 12, bapa kila kimoja kiwe diski, weka kijiko cha kujaza ufuta katikati, kikunje na ufinyange kuwa mpira mdogo laini.
- Bapa kidogo mipira hiyo ili kupata mikate ya kipenyo cha takriban sentimita 6.
- Pasha sufuria isiyoshikamana juu ya moto mdogo na weka mikate, kisha ioke dakika 4 kila upande, ukiigeuza kwa upole.
- Acha ipoe kwa dakika 10 kwenye wavu kabla ya kuhudumia ili umbile lake litulie.
Mbadala na vidokezo
Toleo la nazi. Changanya nazi iliyokunwa iliyosagwa na kujaza ufuta kwa ladha laini na yenye harufu nzuri zaidi.
Pishi asili la Ecomely.