Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Barfi
Dessert indien dense et sucré, préparé à partir de lait concentré ou de khoa, aromatisé à la cardamome et souvent décoré de pistaches. Coupé en losanges, il se garde plusieurs jours et est offert lors des fêtes.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux.
- Ajoute le lait concentré, le lait entier et la poudre de lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Fais cuire en remuant sans cesse pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte épaississe et se détache des parois.
- Ajoute la cardamome et l'eau de rose, puis mélange encore 2 minutes.
- Étale la pâte dans un moule carré beurré de 20 cm et lisse la surface.
- Parsème de pistaches et laisse refroidir 2 heures avant de couper en losanges.
Mbadala na vidokezo
Barfi au safran. Fais infuser une pincée de safran dans un peu de lait chaud et ajoute-le à la pâte à la place de l'eau de rose.
Pishi asili la Ecomely.